In der Schweiz gibt es kein β! Das Doppel-S wurde auf unserer Tastatur wohl vergessen oder es ist wegen Nichtgebrauchs von der Taste gefallen … Dafür haben wir das è, é und à auf der Tastatur … als Wiedergutmachung quasi – oder vielleicht auch wegen den französischsprechenden Schweizern. 😉
Gemäss Duden gilt für die Schweiz: „In der Schweiz kann das β generell durch ss ersetzt werden.“ Wir kennen das Doppel-S also nicht. So schreiben wir in der Schweiz immer Strasse, aussen oder Fussball.
Wenn du dich also fragst, warum dieser weiherhof keine Doppel-S verwendet, hast du jetzt eine Antwort … Keine Angst: Meine veröffentlichten Bücher werden selbstverständlich mit β ausgeliefert.
Weiterführende Literatur findest du auf Wikipedia und beim Duden.